شگرد‌هایی برای نگهداری و ماندگاری طولانی‌تر خرمالو
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۴۲۸۵۴۳
نگهداری از خرمالوی رسیده بسیار سخت است. زمانی که خرمالو برسد و نرم شود، باید حداکثر در عرض چند روز آن را مصرف کنید. به طور معمول خرمالوی رسیده تا ۲ روز در دمای اتاق و تا ۶ روز در یخچال قابل نگهداری است. برای نگهداری خرمالو برای مدت طولانی باید آن را به صورت سفت و نرسیده تهیه کنید.
به گزارش اکالا، اما خرمالوی نرسیده را چطور نگهداری کنیم؟ آیا راهی برای افزایش ماندگاری خرمالوی رسیده وجود دارد؟ در ادامه می‌توانید با نکاتی مهم برای نگهداری خرمالو در خانه آشنا شوید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
برای نگهداری طولانی مدت خرمالو باید آن را بلافاصله بعد از خرید، به یخچال منتقل کنید. خرمالو از آن میوه‌هایی است که با قرار گرفتن در دمای اتاق شروع به نرم شدن می‌کند. اما چطور خرمالو را برای مدت زمان نسبتا طولانی در یخچال نگهداری کنیم؟ برای این که ماندگاری خرمالو زیاد شود، باید آن را در یک سبد بریزید و در یخچال قرار دهید.
قرار دادن خرمالو در کیسه‌های کاغذی و پارچه‌ای نیز ایده مناسبی برای افزایش ماندگاری این میوه است. معمولا خرمالوی نرسیده بعد از چند روز قرار گرفتن در محیط آشپزخانه می‌رسد و نرم می‌شود هر بار برای مصرف خرمالو می‌توانید آن را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا قابل مصرف شود.
۲- خرمالو را از نور خورشید دور نگه داردقرار گرفتن خرمالو حتی برای مدت زمان کوتاه در معرض نور خورشید موجب نرم شدن آن می‌شود و ماندگاری میوه را کاهش می‌دهد. برای افزایش ماندگاری خرمالو باید آن را در فضایی خنک و دور از نور خورشید قرار دهید. هر چقدر محل نگهداری خرمالو تاریک‌تر باشد، ماندگاری آن بیشتر می‌شود.
۳- خرمالو را از میوه‌هایی که گاز اتیلن تولید می‌کنند، دور کنیدراز نگهداری طولانی مدت خرمالو در یخچال دور نگه داشتن آن از میوه‌های دیگر است. برخی میوه‌ها مثل موز، گوجه فرنگی، سیب و گلابی از خود گاز اتیلن تولید می‌کنند و قرار دادن خرمالو در کنار این میوه موجب نرم شدن و رسیدن سریع‌تر میوه می‌شود. برای ماندگاری طولانی‌تر خرمالو باید آن را دور از این میوه‌ها نگهداری کنید.
۴- خرمالو‌های آسیب دیده و نصف شده را به سرعت مصرف کنیداگر پوست خرمالو آسیب دیده بهتر است خرمالو را در همان روزی که تهیه کرده‌اید، مصرف کنید. به علاوه اگر پوست خرمالو را جدا کرده‌اید و یا آن را خرد کرده‌اید، باید نهایتا تا ۱ ساعت بعد آن را مصرف کنید. در غیر این صورت مزه خرمالو تغییر می‌کند و باید آن را دور بریزید.
۵- خرمالو را در کیسه پلاستیکی قرار دهیدیکی دیگر از روش‌های سالم نگه داشتن خرمالو برای مدت زمان طولانی این است که میوه‌ها را در یک کیسه پلاستیکی یا طرف در بسته بریزید و در یخچال قرار دهید. قرار دادن خرمالو بدون پلاستیک یا ظرف در یخچال، موجب خراب شدن آن می‌شود.
۶- خرمالو را در انبار قرار دهیداگر مقدار خرمالویی که تهیه کرده‌اید زیاد است، می‌توانید خرمالو‌ها را در انبار یا اتاقی که دمای خنک و رطوبت بالایی دارد نگهداری کنید. برای این کار باید میوه‌ها را در جعبه‌های چوبی بچینید. بهتر است کف جعبه‌ها از کاغذ یا پارچه نازک استفاده کنید. قسمت ساقه میوه رو به سمت پایین ظرف باشد. حالا برای افزایش ماندگاری میوه می‌توانید برای روی جعبه‌ها از مقداری خاک اره استفاده کنید. این کار ماندگاری خرمالو‌ها را افزایش می‌دهد.
۷- خرمالو را تنها در زمان مصرف بشوییداگر عادت کرده‌اید که همه میوه‌ها را بشویید و بعد در یخچال بگذارید، بهتر است در مورد خرمالو متفاوت عمل کنید. برای افزایش ماندگاری خرمالو و نگهداری خرمالو به مدت بیشتر باید آن را به صورت شسته نشده و کاملا خشک در یخچال بگذارید. مرطوب شدن پوست خرمالو موجب خراب شدن زودهنگام آن می‌شود.
شرایط نگهداری خرمالو در سردخانه ۸- هر روز خرمالو‌ها را بررسی کنیدیکی دیگر از شگرد‌های فوق العاده برای سالم نگه داشتن خرمالو این است که هر روز خرمالو‌هایی که در یخچال دارید را به دقت بررسی کنید و خرمالو‌های رسیده و نرم را از آنها جدا کنید. قرار گرفتن خرمالوی نرم یا میوه‌ای که پوست آن آسیب دیده، موجب فساد بقیه خرمالو‌ها می‌شود.
۹- خرمالو را فریز کنیداگر مقدار خرمالویی که تهیه کرده‌اید زیاد است، می‌توانید آن را برش دهید و یا به صورت کامل در فریزر قرار دهید. می‌توانید خرمالو را از ۶ ماه تا ۱ سال در فریزر نگهداری کنید و از آن برای تهیه اسموتی و دسر استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که برای فریز کردن خرمالو تنها از خرمالو‌های رسیده استفاده کنید. فریز کردن خرمالوی خام مانع رسیدن آن می‌شود و طعم گس و تلخی به آن می‌بخشد.
۱۰- خرمالو را خشک کنیدیکی از روش‌های سالم نگه داشتن خرمالو به مدت طولانی خشک کردن آن است. برای خشک کردن خرمالو می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید. برای شروع باید خرمالو را بشویید و خوب خشک کنید. سپس آن را به صورت حلقه‌ای برش دهید. به خاطر داشته باشید که ضخامت خرمالو‌ها نباید خیلی ضخیم باشد. حالا خرمالو‌های خرد شده را در سینی بچینید برای چند روز در معرض آفتاب قرار دهید.
برای خشک کردن خرمالو روی بخاری و شوفاژ نیز باید یک ورقه فویل روی شوفاژ یا بخاری قرار دهید و بعد میوه‌ها را روی آن بچینید. به خاطر داشته باشید که برای خشک کردن خرمالو روی شوفاژ و بخاری، حرارت باید کم باشد. در صورت تمایل می‌توانید خرمالو‌ها را در دستگاه میوه خشک کن یا فر نیز خشک کنید. برای نگهداری خرمالو خشک می‌توانید آن را بسته بندی کنید و در یخچال و یا فریزر قرار دهید.
۱۱- مقداری ترشی یا مربای خرمالو تهیه کنیداگر مقدار خرمالویی که خریداری کرده‌اید زیاد است، می‌توانید برای افزایش ماندگاری میوه، مقداری ترشی یا مربا درست کنید. برای تهیه مربای خرمالو ابتدا باید شکر و آب را ترکیب کنید و روی حرارت بجوشانید. سپس خرمالو‌ها را بشویید و بعد از این که پوست آنها را جدا کردید، به اندازه دلخواه خرد کنید. در ادامه خرمالو‌ها را به شهد اضافه کنید. در صورت تمایل چند عدد چوب دارچین به مربا اضافه کنید و اجازه دهید خرمالو‌ها برای حدود ۲۰ دقیقه بپزند. سپس شعله گاز را خاموش کنید و بعد از این که مربا سرد شد، آن را در شیشه بریزید.
برای تهیه ترشی خرمالو نیز بید خرمالو‌ها را خرد کنید و در شیشه بریزید. سپس مقداری زنجبیل، شکر، ادویه و سرکه به شیشه اضافه کنید و درب شیشه را ببندید تا ترشی شما بعد از ۲ هفته آماده شود. درست کردن مربای خرمالو نرسیده یا ترشی خرمالو کال نیز یک راهکار مفید برای افرادی است که دوست دارند از خرمالو به صورت نرسیده و کال استفاده کنند.
شرایط نگهداری خرمالو در سردخانهبه طور کلی خرمالو برای نگهداری به نور کم، دمای بین ۰ تا ۲ درجه سانتی‌گراد و رطوبت بالا نیاز دارد. از طرف دیگر این میوه نباید در معرض تغییر دمای ناگهانی و چرخه‌های انجماد و ذوب قرار بگیرد. بهترین دما برای نگهداری خرمالو در سردخانه نزدیک به صفر است، اما نگهداری خرمالو در دمای زیر صفر مانع رسیدن آن می‌شود.
برای نگهداری خرمالو در سردخانه، خرمالو‌ها را در جعبه می‌چینند و سپس در فاصله حدود نیم متری از کف و سقف روی هم قرار می‌دهند. سردخانه دارای دما و رطوبت تنظیم شده است و امکان گردش هوا بین جعبه‌های خرمالو وجود دارد؛ به همین دلیل خرمالو برای مدت زمان طولانی‌تری سالم می‌ماند.
آیا می‌دانید با خرمالوی کال چه کنیم؟ بهتر است بدانید که خرمالوی کال خیلی زود می‌رسد و به خرمالوی رسیده تبدیل می‌شود. در دمای اتاق و در فضای تاریک حداکثر ۱۰ تا ۲۰ روز می‌توانید خرمالوی کال را نگهداری کنید و بعد خرمالو می‌رسد. هر چقدر دما و نور فضا بیشتر باشد، خرمالو سریع‌تر می‌رسد.
مدت زمان ماندگاری خرمالو در یخچال نیز حدود ۱ تا ۱/۵ ماه است. می‌توانید خرمالوی کال را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم و قابل مصرف شود. قرار دادن یک عدد سیب یا موز در کنار خرمالوی نرسیده موجب می‌شود تا سریع‌تر نرم شود.
سخن نهاییخرمالو از آن میوه‌هایی است که نمی‌توان آن را به مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد. هر چقدر خرمالو را در محیط گرم‌تری قرار دهید، این میوه سریع‌تر نرم می‌شود و ماندگاری آن کمتر می‌شود. قرار دادن خرمالو در یخچال تنها روند رسیدن میوه را کند می‌کند. برای افزایش ماندگاری خرمالو می‌توانید آن را خشک کنید و یا به ترشی خرمالو یا مربا تبدیل کنید.
منبع: فرارو
کلیدواژه: خرمالو میوه قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل توانید خرمالو توانید آن برای مدت زمان نگهداری کنید استفاده کنید خرمالو ها کردن خرمالو باید آن قرار گرفتن میوه ها قرار دهید نگه داشتن مصرف کنید آن می شود خشک کردن خشک کنید جعبه ها سریع تر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۴۲۸۵۴۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مبانی تئوری و فکری محکم اسلام علت ماندگاری انقلاب اسلامی است
معاون هماهنگ کننده نمایندگی ولیفقیه در سپاه انصار استان همدان، گفت: مبانی تئوری و فکری محکم اسلام علت ماندگاری انقلاب اسلامی است. - اخبار استانها -
به گزارش خبرگزاری تسنیم از همدان، محسن همدانی پیش از ظهر امروز در جمع اصحاب رسانه با گرامیداشت هفته عقیدتی و سیاسی، اظهار داشت: اگر اخبار اقدامات و فعالیت‌هایی که توسط نهادها انجام می‌شود، به هنگام نباشد جبهه دشمن دست به‌کار شده و زحمات افراد بی‌فایده می‌شود.
وی با تشریح جایگاه مهم اطلاع‌رسانی در فضای کنونی جهان درباره عملیات طوفان‌الاقصی، گفت: شاید روزمرگی‌ها سبب شده توجه مردم به این عملیات بزرگ کم شود، اما بزرگی این عملیات به این است که حماس به عنوان یک گروه کوچک هفت ماه است که در حال مقاومت در برابر یکی از قدرت‌های نظامی منطقه است.
معاون هماهنگ کننده نمایندگی ولیفقیه در سپاه استان همدان با اشاره به مقاومت مثال‌زدنی مردم غزه، درباره عملیات وعده صادق، افزود: از تمام اقصی نقاط کشور موشک‌هایی به سمت اسرائیل شلیک شده و پادگان و پایگاه‌هایی که از آنجا اقدام به ترور فرماندهان ما کرده بودند مورد هدف قرار گرفتند.
وی با بیان تاریخچه شکل‌گیری هفته عقیدتی پرداخت و عنوان کرد: رهبر گروه فرقان فردی تحصیل‌کرده بوده و حتی تفسیر قرآن دارد، اما بیماری فکری و اعتقادی او سبب شد افراد بسیاری همچون شهید مطهری به شهادت برسند.
همدانی با بیان نظرات امام خمینی (ره) و رهبر معظم انقلاب پیرامون آثار برجسته و مهم شهید مطهری و همچنین لزوم مطالعه آنها گفت: 124 جلد کتاب از شهید مطهری در عرصه‌ها و موضوعات مختلف به جا مانده که به دلیل قلم روان و جذابی که دارند خواندن آنها، برای هر قشری مناسب است.
در ادامه این جلسه حجت‌الاسلام علیرضا جمشیدپور، معاون عقیدتی سیاسی سپاه استان نیز با گرامیداشت هفته عقیدتی و سیاسی، اظهار داشت: علت ماندگاری انقلاب اسلامی این است که مبنای تئوری و فکری آن مستحکم است.
وی با بیان اینکه در هفته عقیدتی و سیاسی 30 عنوان برنامه برگزار می‌شود، افزود: برگزاری کوهپیمایی خانوادگی نیروهای کادر سپاه و بسیج، برگزاری همایش حکمت مطهر، تجلیل از مربیان عقیدتی و هادیان سیاسی، عطر افشانی مزار شهدا، برگزاری 15 مسابقه کتابخوانی از آثار شهید مطهری، برپایی نمایشگاه کتاب با محوریت آثار شهید مطهری، برگزاری یادواره شهدای فرهنگی با محوریت شهید تقی بهمنی، تجلیل از مربیان جهادی، راه‌اندازی کانال‌های پاسخگویی به شبهات رایج در بین دانش‌آموزان، برگزاری لیگ‌های ورزشی، شرکت در نماز جمعه، برپایی نشست‌های بصیرتی و حلقات صالحین از جمله برنامه‌های تدارک دیده شده برای هفته عقیدتی و سیاسی در استان است.
انتهای پیام/
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»